Die Kalkulation von KiTa-Verpflegungsentgelten

Die Verpflegung mit Frühstück, Mittagessen und einer Nachmittagsversorgung ist bei vielen Trägern von Kindertagesstätten unterschiedlich organisiert. Die Varianten rei-chen vom Groß-Caterer über den Mittagstisch der Dorf-Gaststätte bis hin zur eigenen Küche. Manche Träger haben mehrere Anbieter und Verfahren (Warmlieferung vs. Cook and Chill) und andere bekommen nur einen Lebensmittelkorb für das Frühstück.

Beschreibung

Worum geht es?

So stellen sich hinsichtlich einer Kalkulation der Portionskosten verschiedene Fragen wie zum Beispiel die nach den Küchenkosten (Personal, Betriebskosten, Abschreibung), wer trägt diese? Ist die Kalkulation als Mischkalkulation redlich und rechtssicher?

In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie die Entgelte für die Kita-Verpflegung berechnen. Eine Übersicht über aktuelle Urteile und einfache Übungsbeispiele zur Berechnung von Verpflegungsentgelten runden das Seminar ab.

Schwerpunkte:

  • Betriebswirtschaftliche Kalkulationsgrundlagen
  • Selbstkostenanteil (Stellen der Küche)
  • Übungsaufgaben zur Berechnung von Kitaverpflegungsentgelten

Zielgruppe

Wer sollte dabei sein?

Leitungskräfte und MitarbeiterInnen der Haupt-, Kämmerei-, Sozial- und Jugendämter der Kommunen.

Leitungskräfte von Kindertageseinrichtungen in kommunaler und freier Trägerschaft sowie MitarbeiterInnen der Rechnungsprüfungsämter

Was ist noch wichtig?

Die Veranstaltung ist als berufliche Weiterbildungsmaßnahme nach § 4 Nr. 21 a) bb) Umsatzsteuergesetz umsatzsteuerbefreit.

Sie erhalten rechtzeitig vor der Veranstaltung einen Link zur Anmeldung auf unserer Online-Seminarplattform.

Bitte halten Sie einen Taschenrechner bereit.

Wir bitten um Verständnis dafür, dass der Teilnahmebeitrag auch dann in voller Höhe zu entrichten ist, wenn eine eventuelle Abmeldung nicht spätestens eine Woche vor dem Veranstaltungstermin per E-Mail an info@wissenstransfer.info bei uns eingeht. Eine telefonische Abmeldung reicht nicht aus!

Wir bestätigen Ihnen die Abmeldung so schnell wie möglich und informieren Sie dabei auch darüber, ob die Stornierung kostenfrei möglich war. Sollten Sie eine solche Bestätigung nicht erhalten, melden Sie sich bitte noch einmal bei uns.

DozentInnen

Thomas Kusyk

Thomas Kusyk arbeitet als Berater für den öffentlichen Sektor und ist Dozent für verschiedene Bildungseinrichtungen. Seine Tätigkeitsschwerpunkte am Institut für Public Management (IPM) Berlin liegen im Bereich der Kalkulation verschiedener kommunaler Gebührentatbestände sowie der Kosten-Leistungs-Rechnung.

Kommende Termine

Termin:
14.11.2024, 08:30 Uhr - 12:30 Uhr
Dauer:
1 Tag
Ort:
Online-Seminar

Onlineform
Dozent*in:
Thomas Kusyk
Preise:
Öffentliche Verwaltung: 260,00 EUR
Andere: 360,00 EUR
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